マンゴーの栄養素
さて次はマンゴーの栄養素についてです。100gあたりの栄養価は、炭水化物：14.98g、脂肪：0.38g、タンパク質：0.82g、ビタミンA相当量：54μg、ビタミンC： 36.4mg、ビタミンE：0.9mg、ビタミンK：4.2μg、カルシウム：11mg、鉄分：0.16mg、マグネシウム：10mg、マンガン：0.063mg、セレン：0.6μg、リン：14mg、カリウム：168mg、塩分：1mg、亜鉛：0.09mgとなっています。
ビタミンＣの健康効果は既に有名なところですが、老化、病気から体を守る、免疫力を高める効果、美白や美肌の効果、ストレスを抑制する効果、白内障の予防、改善効果、貧血予防効果などが主な効能です。
注目なのは、βカロテン、葉酸、カリウムは豊富な点です。主な効能としては、美肌効果、便秘改善、貧血予防、高血圧予防、動脈硬化予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、がん予防などが挙げられています。
マンゴー独自で特徴的なのは、体内でビタミンA（レチノール）に変化するβカロテンの豊富さでしょう。これはビタミンA相当量とされている成分です。βカロテンには細胞の老化を抑制する抗酸化作用があり、そのために肌の健康維持、がん予防などの効果が期待できるのです。
貧血予防に効果的な葉酸、腸の働きを整える食物繊維も豊富です。ナトリウムの排出を促進するカリウムも多く、これも高血圧、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの予防に効果があります。詳しくは次項で説明します。
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ビタミンＣの健康効果は既に有名なところですが、老化、病気から体を守る、免疫力を高める効果、美白や美肌の効果、ストレスを抑制する効果、白内障の予防、改善効果、貧血予防効果などが主な効能です。
注目なのは、βカロテン、葉酸、カリウムは豊富な点です。主な効能としては、美肌効果、便秘改善、貧血予防、高血圧予防、動脈硬化予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、がん予防などが挙げられています。
マンゴー独自で特徴的なのは、体内でビタミンA（レチノール）に変化するβカロテンの豊富さでしょう。これはビタミンA相当量とされている成分です。βカロテンには細胞の老化を抑制する抗酸化作用があり、そのために肌の健康維持、がん予防などの効果が期待できるのです。
貧血予防に効果的な葉酸、腸の働きを整える食物繊維も豊富です。ナトリウムの排出を促進するカリウムも多く、これも高血圧、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの予防に効果があります。詳しくは次項で説明します。
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